多数のご参加ありがとうございました。
軽井沢周辺でキノコ料理を堪能 きのこ学入門（C024）という、東京農業大学とのコラボ体験型講座を開催します。
申込受付は、9/8、木、朝10時より、以下のWebか、電話に講座番号C024にて、お願いします。
http://www.nodai.ac.jp/extension/
03-5477-2562
講座講師・内容
- 大林宏也（地域環境科学部森林総合学科准教授）
- 江口文陽（同 非常勤講師／高崎健康福祉大学教授）
- 市田 憲（認定NPO法人才の木）
秋はきのこの季節です。軽井沢周辺できのこ栽培施設での見学できのこの神秘な面を、そのあと、前菜からデザートにいたるきのこ料理をたべながらきのこのおいしさを堪能していただき、幅広く奥深いきのこ学を学びます。
なお本講座は、東京農業大学「食と農」の博物館で開催している「森に聞く展」の関連行事として開催します。
| カリキュラム | |||
|---|---|---|---|
| 11/5日（土） | 9:00〜 | 世田谷キャンパス出発／バス車内にてガイダンス | |
| 12:30〜 | 軽井沢着／E.Bu.Ri.Ko（エブリコ）で江口先生とオーナーシェフ内堀さんの解説を聞きながら信州産きのこを中心としたビュッフェスタイルの昼食をとります | ||
| 13:30 | きのこ栽培施設見学 | ||
| 18:00 | 世田谷キャンバス着、解散 | ||
詳細
| 会場 | 集合：世田谷キャンパス9:00（10分前に集合願います） 解散：世田谷キャンパス（交通状況で変動） |
|---|---|
| 受講料 | 10,000円 |
| 定員 | 20名（最小催行人数15名） |
| テキスト | 配付資料 |
| その他 | 詳細な日程等につきましては、開催日の2週間前に郵送致します。 |
※講座内容、日程は変更になる場合があります。
申し込み締め切り：10/26（水）定員になり次第締め切りとなります。
問い合わせ先
http://www.nodai.ac.jp/extension/
03-5477-2562